1. Chủ động phòng tránh ngộ độc rượu – Sử dụng rượu có trách nhiệm
-
Không sử dụng rượu không rõ nguồn gốc, xuất xứ; rượu tự pha, tự ngâm; rượu không có nhãn mác hoặc không được kiểm định chất lượng.
-
Chỉ sử dụng rượu có nguồn gốc rõ ràng, nhãn mác ghi đầy đủ các thông tin theo quy định: tên sản phẩm, tên và địa chỉ thương nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa, xuất xứ, hướng dẫn sử dụng, hàm lượng ethanol và cảnh báo sức khỏe (nếu có).
-
Không uống rượu khi đói, không lạm dụng rượu bia, không uống khi đang mệt hoặc có dấu hiệu say (chóng mặt, đau đầu, buồn nôn).
-
Rượu không an toàn có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và tính mạng người tiêu dùng.
2. Dấu hiệu nhận biết thực phẩm không an toàn
-
Thực phẩm có mùi lạ, ôi thiu, chua bất thường.
-
Thực phẩm bị thay đổi màu sắc, xuất hiện nấm mốc, nhớt.
-
Bao bì chứa đựng thực phẩm bị phồng, rách, biến dạng, rỉ nước.
-
Tuyệt đối không sử dụng, không cố chế biến lại các thực phẩm nghi ngờ không an toàn.
-
Khi nghi ngờ xảy ra ngộ độc thực phẩm: ngừng sử dụng ngay lập tức, liên hệ cơ sở y tế gần nhất hoặc thông báo cho cơ quan chức năng để được hướng dẫn xử lý.
3. Bảo quản thực phẩm đúng cách, phòng ngừa ngộ độc
-
Giữ thực phẩm lạnh dưới 5°C hoặc nóng trên 60°C.
-
Tách biệt thực phẩm sống và chín, không để chung nhằm tránh lây nhiễm chéo.
-
Sử dụng dụng cụ bảo quản sạch sẽ, có nắp đậy kín.
-
Định kỳ vệ sinh tủ lạnh, tủ đông.
-
Không để quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh khiến nhiệt độ không đủ để bảo quản an toàn.
-
Không để thực phẩm đã nấu chín quá lâu ở nhiệt độ thường.
-
Thực hiện bảo quản thực phẩm bao gói sẵn theo hướng dẫn trên nhãn, sử dụng ngay sau khi mở bao bì.
4. Lựa chọn thực phẩm an toàn dịp Tết
-
Chọn thực phẩm tươi sống có nguồn gốc rõ ràng, mua tại các cơ sở uy tín.
-
Thịt, cá phải có màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ, không nhớt.
-
Rau củ quả không dập nát, không có dấu hiệu hư hỏng.
-
Thực phẩm đóng gói phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhãn mác đầy đủ thông tin như: tên sản phẩm, tên và địa chỉ tổ chức/cá nhân chịu trách nhiệm sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng và bảo quản.
-
Không mua hoặc sử dụng thực phẩm đóng gói có bao bì bị phồng, móp méo, rách, hở, rỉ nước.
-
Không sử dụng sản phẩm đã quá hạn hoặc có màu sắc, mùi vị bất thường dù còn hạn sử dụng.
-
Cảnh giác với thực phẩm giá rẻ bất thường, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
5. Hành động khi phát hiện thực phẩm không an toàn
Kính chúc quý phụ huynh, thầy cô và các em học sinh đón một mùa Tết vui khỏe, an toàn bên người thân và gia đình! Xin chân thành cảm ơn sự quan tâm, phối hợp của quý vị.
#THCSTranQuangKhai #Liendoitranquangkhai #Ngoinhamauxanh #Chieuminhhoiquan #bantruyenthong #AnToanThucPham #PhongChongNgoDoc #TetAnToan